Ablamdan öğrendiğim çok özel bir tarifle beraberiz. Belki bilenleriniz, zaten yapanlarınız vardır. Ben internete baktım ama tam olarak aynısını bulamadım. Yıllardır kış sofralarımızdan eksik olmayan ailecek çok severek tükkettiğimiz acılı domates ezmesi ya da turşusu nu sizlere anlatmak istedim. Mutlaka denemenizi öneririm özellikle acı seven arkadaşlarımın ekmeği banarak yiyeceği çok lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun diyorum.

domates turşusu ezmesi
domates turşusu ezmesi

Kullanılan malzemeler

  • 250 gr Sivri acı biber.
  • 1 Kilo domates.
  • 1 Baş sarımsak.
  • Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sirke .
  • Yarım çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ.
  • 1.5 kaşık salamura tuz.(tuz ayarını damak tadınıza göre azaltıp artıra bilirsiniz .)

 domates ezmesi turşusu

Nasıl yapılır

  • Domateslerin kabuğunu soyalım, minik küpler şeklinde doğrayalım.
  • Biberleri de ince halkalar şeklinde doğrayalım.
  • Sarımsakları da doğrayalım
  • Hepsini bir katıp yağını sirkesini tuzunu da ekleyip karıştıralım.
  • 2 gün ağzı kapalı olarak oda sıcaklığında dışarda bekletelim arada birde karıştıralım.
  • 2 Gün sonra kavanoz lara doldurup ağzını sıkıca kapatalım ve buzdolabında muhafaza edelim dışarda bırakırsanız kaynama yapıp taşma yapa bilir eğer serin yerde olursa dışarda da dura bilir .

Anne İşleri, Sizler İçin Her Gün Yeni Bir Anlatım Videosu Ekleyerek Örgü İşlerinizi geliştirmenizi ve boş vakitlerinizi çok değerli vakitlere çevrilmesini amaçlayan bir web sayfasıdır. Yeni ve farklı örgü modelleri anne işleri kanalı tarafından en ince detayına kadar videolarda ilmek ilmek anlatılmaktadır. İnternetin en büyük video anlatımlı Örgü Modelleri arşivini anne işleri sağlamaktadır. Sizler için gece gündüz çalışarak içerik üretmeye çalışıyor ve emek veriyoruz. Bizleri Youtubeve Facebook üzerinden takip edebilir videoların altına değerli yorumlarınızı yazabilir ve istediğiniz soruyu sorabilirsiniz.

1 YORUM