Merhabalar, sizlerle yepyeni bir seri ile karşınızdayım. Kışlık Hazırlıkları adını verdiğimiz bu seri ile hanımların kış gelmeden yapmaları gerekenleri bir çatı altında toplayıp sizlerle paylaşmak istiyorum. Serinin ilk videosu da Salatalık turşusu tarifi olsun dedim ve işe giriştim. Türk hanımlarının çok güzel turşular yaptığını söylememe gerek yoktur herhalde. Bende annemden öğrendiğim yöntemle hazırladım bu turşuyu, gerçi anacığım sirke yerine üzerine üzüm sıkıp saplarını da üzerine koyardı. Şimdi o eski şirkeli üzümler yok.  E ne yapalım bizde hazır sirke kullanırız, bu günde zaten öyle yaptım. Birde annemden öğrendiğim tekniklerle hazırladığım bu videonun, yeni öğrenen genç kızlarımıza bir kılavuz olmasını sağlamak istediğimi de belirtmek isterim. Şimdi yapacak arkadaşlarıma kolay gelsin diyorum. Şimdiden ellerinize sağlık..

salatalık turşusu tarifi
salatalık turşusu tarifi

Kullanılan malzemeler

  • 3 Litrelik kavanoz.
  • 2 Kilo salatalık
  • Yarım kilo biber
  • Bir baş sarımsak
  • 1 Su bardağı sirke
  • 1 Çaykaşığı limon tuzu
  • 3 ,5 yemek kaşığı salamuralık tuz
  • 1 Tutam maydonoz.
  • Aldığı kadar iyi su.

Nasıl yapılır?

  • Salatalıkları yıkayıp başlarını temizleyelim.
  • Biberleri de yıkayıp saplarını yarım keselim biberlerimiz uzunsa ikiye bölelim.
  • Sarımsakları  da temizleyelim.
  • Önce kavanoza salatalıkları koyalım, biberi de ekleyelim sarımsaklar da ekleyelim.
  • üzerine sirkesini limon tuzunu ve salamuralık tuzu en sonda suyunu ekleyelim ve ağzını  maydanoz ile kapatıp en son üzerine yarım kaşık tuz daha ilave edin ve ağzını kapatın.
  • ( Bir püf noktası olarak size önerim 5 veya 6 gün sonra turşunun tuz oranına bakıp tuzu az ise tuz fazla gelirse az sirke ile su karışımı ilave edin, bunu yapmamızın nedeni paket tuzların tat ve lezzetleri değişe biliyor olması işimizi garantiye almak için ben hep bu şekilde yaparım.)

Anne İşleri, Sizler İçin Her Gün Yeni Bir Anlatım Videosu Ekleyerek Örgü İşlerinizi geliştirmenizi ve boş vakitlerinizi çok değerli vakitlere çevrilmesini amaçlayan bir web sayfasıdır. Yeni ve farklı örgü modelleri anne işleri kanalı tarafından en ince detayına kadar videolarda ilmek ilmek anlatılmaktadır. İnternetin en büyük video anlatımlı Örgü Modelleri arşivini anne işleri sağlamaktadır. Sizler için gece gündüz çalışarak içerik üretmeye çalışıyor ve emek veriyoruz. Bizleri Youtubeve Facebook üzerinden takip edebilir videoların altına değerli yorumlarınızı yazabilir ve istediğiniz soruyu sorabilirsiniz.