Annelerimizden kalan harika bir lezzet Buğdaylı, yeşil mercimekli yayla çorbası tarifi ile karşınızdayım bugün. Yayla çorbasının farklı varyasyonları da var tabiki ama ben annemin yaptığı ve benimde her zaman bu şekilde yaptığım haliyle anlatıcam sizlere. Dilerseniz nasıl yapılır hemen anlatmaya başlayım, iyi seyirler diliyorum..

Yayla Çorbası Tarifi Buğdaylı Yeşil Mercimekli Video Anlatım

Kullanılan malzemeler

  • 1 Su bardağı aşurelik buğday( yarma )
  • 1 Tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 Adet yumurta
  • 2.5 Yemek kaşığı yeşil mercimek
  • 2 Su bardağı yoğurt
  • 5 Kepçe yoğurtun suyu
  • 2Yemek kaşığı nane
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
yayla-çorbası-tarifi-buğdaylı-yeşil-mercimekli-1
yayla-çorbası-tarifi-buğdaylı-yeşil-mercimekli-1

Nasıl Yapılır

Terbiyesi için

Yoğurdu ve yumurtayı unu katıp bir güzel çırpalım.

Yıkadığımız buğdayımızı üzerini geçecek kadar su ile  ocağa alalım ve yarmalar patlayana kadar pişirelim.

Yeşil mercimeği de ekleyelim bir sürede beraber pişirelim bu arada suyu azaldıkça da sıcak su ilave edelim yarmamıza.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş tenceremize ilave edelim karıştırmaya devam edelim ve kaynayana kadar karıştıralım.

 

ÜZERİNE. Naneyi yağda kızdıralım rengi dönünce ocaktan alalım ve biraz soğuyunca üzerine dökelim.

 

TEILEN