Kültürümüzün en önemli parçalarından birisi olan aşure benim de aynı zamanda hem çok değer verdiğim hem de çok sevdiğim bir tatlı.  Aşure tarifi aslında çok çeşitli ve çok yönlü istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz. Ben bugün rahmetli annemden öğrendiğim bir aşure tarifi vereceğim sizlere. Çocukluğumdan beri her yıl kazanlarla yapıp kapı kapı komşularımıza dağıttığımız bereketin bir anahtarı olan aşureyi, sizlerinde bol bol yapıp, bol bol dağıtmanız, paylaşmanız dileğiyle tarifime başlıyorum. Allah kabul etsin diyorum. Afiyetler, Sofranıza bol bereketler diliyorum.

Aşure tarifi aşure nasıl yapılır video anlatım

Kullanılan malzemeler

  • 1.300 GR Aşurelik buğday
  • 1 Kase haşlanmış nohut
  • 1 Kase haşlanmış fasulye
  • 5 Su bardağı toz şeker
  • 1 Tutam tuz.
  • 500 gr Sarı üzüm
  • 100 gr Kuş üzümü
  • 4  Çubuk tarçın
  • 1 Tutam karanfil
  • 2 Adet zerdeçal
  • 4 Adet zencefil
  • 1 Kase kayısı
  • 1 Kase badem
  • 10 Adet incir
  • 1 Kase fındık
  • 500 gr Çiğ fıstık
  • 200 gr Ceviz içi
  • 3 Adet kırmızı tatlı elma
asure-tarifi
asure-tarifi

Nasıl Yapılır

  • Aşurelik buğdayımızı iyice yıkayıp akşamdan ıslayalım.
  • Nohutumuzu ve fasulyemizi de akşamdan ıslayıp  haşlayalım.
  • Üzümleri de beraber yıkayıp üstüne sıcak su ekleyip kaynatalım şişmesi için.
  • Bademi de sıcak su ile ıslayalım kabukları kolay soyulsun diye.
  • Kayısıları sıcak su ile ıslayalım ve minik minik doğrayalım.
  • İncirleri sıcak su ile ıslayalım ve minik minik doğrayalım.
  • Fıstıkları sıcak su ile ıslayıp kabuklarını soyalım  ve 2 ye bölelim.
  • Baharatları 3 bardak sıcak su ile kaynatalım ve süzelim.
  • Fındıkları da ikiye bölelim.
  • AŞUREMİZİN MALZEMELERİNİ KATALIM.
  • İyice pişip nişastası çıkan yarmanın içine 1 kase haşlanmış nohutu.
  • 1 Kase haşlanmış  kuru fasulye  5 su bardağı şeker ve haşlanmış üzümleri ve
  • ince doğradığımız 1 kase kayısı yıda katalım.
  • 1 Su bardağı baharatların suyunuda ekleyelim.
  • 1 Tutam tuz .
  • Fıstığı bademi fındığı da içine katalım
  • Elma dilimleri nide ekleyelim.
  • En son olarak doğranmış incirleride ekleyelim.
  • Üzerine isteğe bağlı  tarçın nar tanesi koya biliriz.
asure-tarifi-2asure-tarifi-2
asure-tarifi-2

Anne İşleri, Sizler İçin Her Gün Yeni Bir Anlatım Videosu Ekleyerek Örgü İşlerinizi geliştirmenizi ve boş vakitlerinizi çok değerli vakitlere çevrilmesini amaçlayan bir web sayfasıdır. Yeni ve farklı örgü modelleri anne işleri kanalı tarafından en ince detayına kadar videolarda ilmek ilmek anlatılmaktadır. İnternetin en büyük video anlatımlı Örgü Modelleri arşivini anne işleri sağlamaktadır. Sizler için gece gündüz çalışarak içerik üretmeye çalışıyor ve emek veriyoruz. Bizleri Youtubeve Facebook üzerinden takip edebilir videoların altına değerli yorumlarınızı yazabilir ve istediğiniz soruyu sorabilirsiniz.