Bugün annemlerden kalan çok güzel bir lezzet yeşil mercimek yahnisi tarifini vereceğim sizlere. Çocukluğumdan beri severek yediğim protein dolusu bir lezzet. Nasıl yapılır hemen tarife başlıyorum. Daha önce yememiş arkadaşlarıma şiddetle tavsiye ediyorum.

Kullanılan malzemeler

  • 100 GR kıyma
  • 2 SU bardağı yeşil mercimek
  • 2 Orta bay kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı tere yağı
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım  yemek kaşığı biber salçası
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 2 Adet  yeşil biber
  • 1 Çay kaşığı kimyon.
  • Yarım çay kaşığı kara biber.
yeşil-mercimek-yahnisi1
yeşil-mercimek-yahnisi1

Nasıl Yapılır

Yeşil mercimeği 2 saat önceden ıslayalım ve iyice yıkayalım.

Soğanı küp küp yemeklik doğrayalım ve tenceremize alalım biberi ve yağıda ekleyelim biraz soteleyelim kıymayı da ekleyelim birlikte iyice kavuralım, salçalarda ekleyelim mercimeği de ekleyip biraz kavurup    kara biberi ve kimyonu da ekleyelim ve üstünü kapatacak kadar sıcak su çekelim ve kaynamaya bırakalım mercimekler pişene kadar kaynatalım.

 

TEILEN